Bienvenue ! Ici on lance le #socialbiscuit : gourmand et solidaire ❤️ Livraison offerte dès 60 € - Faites un beau geste avec nous !
Découvrez nos recettes
Notre nom « Le Beau Geste » symbolise à la fois le savoir-faire artisanal de nos biscuitiers et notre engagement solidaire. Nous sommes en effet une entreprise d'insertion qui recrute et forme des personnes éloignées de l'emploi.
Quête d'excellente gustative et inclusion sociale sont nos deux valeurs fondamentales : l'une ne va pas sans l'autre !
Voici Katrin. Elle est biscuitière. Passionnée de cuisine syrienne, elle adore inventer de nouvelles recettes. Son objectif professionnel ?
Devenir puéricultrice !
L'histoire de Fleur
et de sa maman
Aux farines de légumineuses
Nous innovons en utilisant des légumineuses pour créer des biscuits délicieux. Tous nos biscuits sont en effet fabriqués à partir de farine de pois chiche ou lentille verte !
Les légumineuses cultivées en France présentent de nombreux atouts en termes de durabilité. Leur culture enrichit naturellement les sols en azote et elles sont très économes en eau. Bref : des alliées de choix pour lutter contre le réchauffement climatique !
Très intéressantes au niveau nutritionnel car riches en fibres et protéînes, elles sont également délicieuses.
Le goût
avant tout
A la biscuiterie, la quête du goût est au coeur de nos actions quotidiennes. Aucun biscuit ne sort de l'atelier s'il n'a pas reçu la note minimale de 8/10 en analyse sensorielle. Notre plus grande fierté : avoir reçu l'EPICURE D'OR 2024 pour nos sablés à la fleur d'oranger !
Nos biscuits sont confectionnés avec passion et savoir-faire, en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité. Chaque bouchée est une expérience sensorielle qui ravit les palais les plus exigeants. Et comme le goût est aussi – voire surtout ! – une histoire de texture, cette dernière doit être parfaite. Toutes nos pâtes sont uniques et ont été développées avec l'aide de Pascal Giry, chef pâtissier émérite qui a travaillé aux côtés de Pierre Hermé et pour des établissements étoilés...
Nos biscuits sont façonnés à la dresseuse, cuits au four rotatif et conditionnés à la main. On y met du beurre, de la poudre d'amande.... Bref : ça sent toujours bon dans notre petit atelier de Provence et c'est ça le bonheur de fabriquer des biscuits !
Tous nos biscuits sont bio. C'était, pour nous, le minimum. Loin d'ériger l'agriculture biologique, de façon dogmatique, comme la réponse unique et idéale aux enjeux environnementaux, nous considérons qu'elle apporte un niveau de garantie important sur différents enjeux essentiels, de la protection de l'environnement et du climat à la conservation de la fertilité des sols, en passant par la-non utilisation de chimie de synthèse ou d'OGM.
Bio, artisanal et
provencal
Diane P.
« Connu par financement participatif, les biscuits sont très bons. Ils se mangent tout seuls ! »
Elisa T.
« Un vrai régal ! »
Hélène G.
« Délicieux biscuits sucrés ou salés. Ils cochent en plus toutes les cases éthiques. A déguster sans modération ! »
Thomas D.
« Juste MIAM !»